Das Cà d'Rot Bed & Breakfast möchte einen Empfangs- und Anhaltspunkt für die Leute vertreten, die unsere Gegend besichtigen, um die erholende Atmosphäre der sanften Hügeln genieben zu können, und auch um die Köstlichkeiten dieser grobzügigen Gegend zu tasten
Marisa und Mario wären sehr froh, ihrer liebe Gäste die Freundichkeit der Gegend kennenlernenzukönnen, das heisst kulterelle Besichtigungen (AcquiTerme und andere schöne Ortschaften) bzw. Ess- und Weinprobentouren durch Winzerkeller und Weigüter arrangieren.
Ausgezeichnete Rotweine
Typische Käse der Gegend
Trüffeln und Pfilzen
Typisches Gemüse
Typische Kochrezepte

Das Cadrot Bed and Breakfast ( das ist die Übersetzung aus dem piemonteser Dialekt „Haus der Familie Ratti) befindet sich inmitten des schönen Dorfs Vinchio, zwischen den grünen Hügeln des Monferrato.
Vinchio liegt hoch mitten den hügeligen Weinbergen, und überall ist das Panorama bezaubernd.Der Fleibe der Bauern aus Vinchio ermöglicht eine erstklassige Weinherstellung, wie z.B. den weltberühmten Preisträger Barbera d’Asti Superiore und den Moscato.Der Boden, der manchmal sehr sandreich sein kann, schenkt Köstlichkeiten wie z.B. den "asparago saraceno" (eine besondere Art von Spargeln, die den Namen von einer der älteste Hügel der Gegend tragen).Im Tal wächst auch den "cardo Gobbo" (sogenannte "krumme" Distel wegen der besondere Form), und vor allem hier ist die weisse Trüffel (eine spezielle Tuberose mit starkem und vielleicht auch aphrodisischem Duft) weltberühmt: die Königin der Trüffeln.

Vinchio bietet die Möglichkeit an, schöne Ausflüge und Wanderungen durch den schönen Naturpark Valsarmassa. Hier ist es möglich, die Natur weit vom Lärm, vom Verkehr, ohne Eile zu geniessen. Es bedeutet, sich eine nonkonformistische Urlaubszeit zu schenken. Das Dorf befindet sich in einer glücklicherweise zentrale Position nicht weit von grösseren Zentren wie z.B. Asti (berühmt für das Paliopferdrennen eine traditionelle Veranstaltung, die aus den 13. Jahrhundert stammt, für die mittelalterlichen Gebäude und Türme, die Volksfestspiele, die Veranstaltung "Douja D’Or", die Trüffelmärkte, usw), Alba, Acqui Terme, und vielen anderen schönen Dörfern des Monferrato, der Langhe und des Roero. Vinchio liegt 350 mt über dem Meeresspiegel.Während der ersten Maiwochenende findet das Volksfest des "Asparago Saraceno" und auch das mittelalterliche Maskenfest statt.
Das Cà d'Rot Bed & Breakfast bietet drei fein und typisch möblierte Zimmer.
Die Möbel sind antik und sehr gut renoviert.
Sehr fein eingerichtet ist auch der Frühstücksraum; hier ist ein kleiner Leseraum zur Verfügung, der sehr elegant und ruhig ist.